adventure cuisine la carta degustationsmenü Silvestermenü
Bamira ist Reise, Abenteuer, Kunst und Architektur. Eine Zeit-Reise um die Welt. Eine Reise in alle Kontinente mit künstlerisch gestalteten Speisen in einem architektonisch schönem Ambiente.
Starten Sie mit uns am 31.Dezember 2016 mit einem Aperitif um sich aufs Jahr 2017 mit guter Laune einzustimmen.
Bamira is journey, adventure, art and architecture. Start with us into 2017 on 31 December 2016 with an Apertitif.
Bamira será Viaje, Aventura, Arte y Arquitectura. Empezamos la noche del 31.12.16 con un Aperitivo.
1.und 2. Gruß aus der Küche
1. and 2. Starter from the house
1.y 2. Aperitivo de la casa
Muscheln aus Cantabrien - Rote Mojo Sauce
Mussels from Cantabria - red Mojo
Mejillones de Cantabria – mojo rojo
Kurz gebratenes vom Atlantik Fisch - blauer Zwiebel - weiße Bohnen
Atlantic fish - short fried - blue onion - white beans
Pescado del atlántico poco echo - cebolla roja - alubias blancas
Bresaola vom geräucherten Thunfisch - Quark Kräutercreme
Bresaola from smoked Tuna Fish - cheese cream with herbs
Bresaola de atún ahumado - crema de requesón con hierbas
Langostinos Cogñac Cremesuppe - Doha Gewürz
Lobster Cognac cream soup - Doha Spices
Crema de Langostinos con coñac - sabores de Doha
Jakobsmuschel - Rote Beete - Sauerrahm
Scallops / beetroot - sour cream
Vieiras - Remolacha - nata agria
Atlantik Fisch - Salmorejo - Blumenkohl
Atlantic Fish - Salmorejo - cauliflower
Pescado - Salmorejo - coliflor
Foie Gras - Pflaume - Sesam - Chutney
Foie Gras - plums - Sesame - Chutney
Foie Gras - ciruela - sésamo - chutney
Entenkonfit - Blaukraut - Korma Curry
Duck Confit - blue cabbage - Korma curry
Pechuga de pato - col roja kormacurry
Sorbet
Sorbet
Sorbete
Dessert
Dessert
Postrea
[ 95,00 Euro ]
PROSIT NEU JAHR !!! FELIZ AÑO NUEVO!!! HAPPY NEW YEAR!!!
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